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  • 蛋和水产类的营养

    钱多多 高级公共营养师

    各类食品的营养--蛋和水产品的营养 本节主讲蛋类的营养成分及组成特点,水产类的营养特点及新鲜度的鉴别。
  • 糖尿病的医学营养治疗

    刘鹏举 北京协和医院 营养师

    营养与疾病--糖尿病的医学营养治疗 本节主讲糖尿病的医学营养治疗史及其弊端,医学营养治疗的实施基础和目标,医学营养治疗的...
  • 乳类及其制品的营养

    钱多多 高级公共营养师

    各类食品的营养--乳及其制品的营养 本节主讲乳类的成分及其组成特点,乳制品的营养价值。
  • 油脂和调味品的营养

    钱多多 高级公共营养师

    各类食品的营养--油脂和调味品的营养 本节主讲油盐酱醋的营养特点和营养价值,味精鸡精、糖和甜味剂的成分。
  • 肝脏疾病的营养管理

    刘鹏举 北京协和医院 营养师

    疾病与营养--肝脏的疾病管理 本节主讲肝脏患者营养不良的原因,代谢紊乱和营养障碍,脂肪肝的营养治疗,肝硬化的营养治疗,
  • 畜禽肉的营养价值

    钱多多 高级公共营养师

    各类食品的营养--动物性食物的营养 本节主讲畜禽肉类的营养,及其加工品的营养价值。
  • 豆类及其制品

    钱多多 高级公共营养师

    各类食品的营养价值--豆类及其制品 本节主讲豆类的种类,豆类主要的营养特点,豆类七大营养素的含量,以及豆类中的其他成分。...
  • 围手术期的营养支持和管理

    刘鹏举 北京协和医院 营养师

    临床营养--围手术期的营养支持和管理 本节主讲手术对病人脏器的影响,肠内营养的适应证,以及围手术期的肠内营养和肠外营养。...
  • 住院病人营养状况评定

    刘鹏举 北京协和医院 营养师

    临床营养--住院病人营养状况评定 本节主讲住院病人的营养状况的评定的内容和分类,主要了解蛋白质-能量营养不良。人体组成的...

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